大家要在購(gòu)買(mǎi)酸奶的時(shí)候注意死菌現(xiàn)象，實(shí)際上大部分的益生菌由于缺乏耐酸性，根本無(wú)法到達(dá)腸道發(fā)生作用，更不存在過(guò)量攝取的問(wèn)題。超市的銷售環(huán)境無(wú)法保障強(qiáng)低溫，也致使活性益生菌在存放過(guò)程中大量死亡。

酸奶美容效果好，女人喝了對(duì)皮膚好，但是這可是需要你會(huì)喝酸奶，喝錯(cuò)了和毒藥沒(méi)什么區(qū)別。

酸奶一直是那些對(duì)牛奶過(guò)敏的人的保健圣品，大家都認(rèn)為這些東西吃了有百利而無(wú)一害，記者以前也經(jīng)常把酸奶當(dāng)飯吃，對(duì)酸奶中的益生菌也頗具好感。但是，營(yíng)養(yǎng)師稱：如果攝取菌群過(guò)多，也會(huì)破壞人體腸道中的菌群平衡，反而使消化功能下降。

益生菌酸奶比拼活菌數(shù)量

步入超市不難發(fā)現(xiàn)，如今酸奶產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)進(jìn)入了細(xì)菌戰(zhàn)時(shí)代。超市奶制品專柜中，酸奶的包裝上各種菌種的專業(yè)名稱加起來(lái)不下10種，AB100、BE80、LGG、龍根B菌、雙歧因子……益生菌名目繁多，酸奶產(chǎn)品的技術(shù)換代也越來(lái)越快。

有些酸奶不僅標(biāo)明菌類名稱，還標(biāo)明了菌群數(shù)量，如每千克富含100億個(gè)活性益生菌等，并稱是從國(guó)外進(jìn)口的菌群，菌株純正、活力強(qiáng)。還有些廣告則大力宣傳各菌種能幫助消化以及不同的保健功能，如某一家廠商就宣傳其酸奶中的LGG成分有平衡和改善胃腸功能、增強(qiáng)人體自身免疫能力、排出毒素、預(yù)防齲齒等8大保健功能。