香蕉屬高熱量水果，香蕉果肉營養(yǎng)價值頗高，每100g果肉含碳水化合物20克、蛋白質(zhì)1.2克、脂肪0.6克；含多種微量元素和維生素。含有的維生素A能促進(jìn)生長，增強(qiáng)對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需；硫胺素能抗腳氣病，促進(jìn)食欲、助消化，保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)；核黃素能促進(jìn)人體正常生長和發(fā)育。

營養(yǎng)角度看，香蕉是淀粉質(zhì)豐富的有益水果，而從中醫(yī)學(xué)角度去分析，香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進(jìn)腸胃蠕動，但脾虛泄瀉者卻不宜。香蕉性寒，最適合燥熱人士享用。

香蕉民間美容有解決手足干皸裂，治愈小水泡，防治皸裂，凍瘡等等。

面膜香蕉，干性皮膚在冬春都會異常干燥，而使用面膜香蕉可以改善皮膚干燥問題。首先，把香蕉搗成半糊狀，加點(diǎn)橄欖油兩者攪勻；敷在臉上，15分鐘后用溫水洗掉。