陰濕的氣候為各種細菌病毒提供了溫床，易致流行病多發(fā)。中醫(yī)推薦一種簡便方法，能幫抵抗力較弱的老年人祛濕殺菌防病，那就是做菜時放上一把花椒。

中醫(yī)認為，花椒性溫，有溫中散寒、除濕、止痛、殺蟲的作用，適度食用，有助于人體陽氣生發(fā)。花椒中的揮發(fā)油則可提高體內(nèi)巨噬細胞的吞噬活性，進而增強機體免疫力，且花椒對白喉桿菌、肺炎雙球菌、金黃色葡萄球菌和某些皮膚真菌也有抑制作用。

此外，在多雨季節(jié)，脾胃虛弱的人易受濕邪困擾，導致消化不良。不妨在烹調(diào)綠豆芽、白蘿卜、冬瓜、萵苣、菠菜等蔬菜或肉類時，加一把花椒，不僅能溫陽驅(qū)寒，還能殺菌防病，有事半功倍的效果。