醬油不僅是紅燒食物中不可缺少的主帥，而且在日常生活中也能發(fā)揮其意想不到的獨特功用：

1、止疼功效。 如果被馬蜂蜇或毒蟲咬后，用醬油涂抹傷處可起到去毒止痛作用。

2、防腐功效。 將醬油煮沸消毒，涼后浸泡肉類，可起到防腐保鮮的作用，即使過2-3個月再吃，或做湯或炒菜，味道依然鮮美；用醬油少許撒在燃燒中的木炭上，可消除居室中的霉腐或異臭氣味。