吃什么可以排毒？試試這道韭菜炒香干

原料：韭菜一小把（200克左右）、香干6塊、油適量、鹽少許、生抽醬油數(shù)滴。

制作過程：

1、韭菜洗凈，切段，香干洗凈，切細條。

2、炒鍋加油燒熱，下香干翻炒，加入少許鹽、生抽調(diào)味。如果太干可加入少許水。

3、不停翻炒，待香干吸收湯汁變軟變得蓬松，加入切成段的韭菜，翻勻，待韭菜變軟即可起鍋。

功效：韭菜的營養(yǎng)價值很高，富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，不但可促進腸道蠕動、預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外。在這里推薦一款菜式，韭菜與香干搭配食用，不僅能達到清腸排毒的功效，還能提高人體的抗病能力。