4人份

做法：

1、 剖開椰青，倒出椰汁備用，用刀刮下椰肉，切薄片；

2、 玉米去衣洗凈，每條切4段；木瓜削皮洗凈，切塊；

3、 洗凈宰好走地雞，切大件，汆水撈起；

4、 將8碗水和椰汁倒入瓦煲，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可品嘗。

功效：健脾益胃、滋陰補(bǔ)虛。