用料 ：冬瓜 鮮蝦

白味噌黑木耳

做法 ：

1、冬瓜去皮切成滾刀塊；

2、將鮮蝦煎去蝦須，去除蝦泥腸線后，用酒腌制10分鐘；

3、黑木耳用清水浸泡開(kāi)，洗凈后摘小朵；

4、鍋里清水煮開(kāi)后，放入黑木耳先燉煮開(kāi)；

5、然后放入冬瓜同煮，等黑木耳冬瓜酥熟后；

6、放入蝦進(jìn)鍋里；

7、最后倒入兩勺化調(diào)稀好的白味噌煮開(kāi)；

8、因?yàn)榘孜多猁}份少，所以添加少許鹽入味即可；