燕窩一直以來都是受人們喜愛的食品，它不僅可以滋陰潤肺補而不燥，還能養(yǎng)顏美容使皮膚光滑、有彈性和光澤，而且還能益氣補中促進血液循環(huán)，增進胃的消化和腸道吸收力。

一、蜂蜜燕窩

材料：燕窩、10克蜂蜜、適量冰糖、適量椰汁、枸杞20粒。

制作步驟：

1、購買超市里的干貨白色燕窩。

2、泡發(fā)干燕窩，把燕窩放入溫水中浸泡，并沖洗掉灰塵和雜質(zhì)，再用室溫純凈水浸泡3個小時。浸泡中不用換水。

3、把泡軟的燕窩仔細(xì)觀察雜毛，把燕窩中的鳥毛用鑷子撿出去，并注意衛(wèi)生，別污染了泡發(fā)燕窩的水。

二、木瓜燕窩

材料：燕窩、50g 木瓜、冰糖、少量礦泉水。

制作步驟：

1、木瓜洗凈待用，燕窩用溫水浸泡2小時左右，浸至膨漲、松軟、柔嫩后用手搓開后有些小毛浮起來，用自來水漂洗，讓流動的水把羽毛帶走，仿佛多次操作至干凈為止。

2、木瓜洗凈后用一把勺子將囊挖去，再把木瓜肉挖出一些，留下的當(dāng)盅使用。

3、燕窩、木瓜肉、礦泉水一起放入隔水燉盅里，燉盅內(nèi)膽上蓋，燉盅外膽注入足量水。

4、一切準(zhǔn)備就緒后，蓋上外蓋，接通電源，調(diào)在自動檔。

5、用小刀在木瓜盅上切些小三角，轉(zhuǎn)一圈后雕刻成型。

6、約1小時后把燕窩才燉鍋里取出，倒入木瓜盅里，加冰糖再回鍋燉15分鐘。

三、冰糖燕窩

材料：燕窩、15克水、冰糖適量、桂圓適量。

制作步驟：

1、準(zhǔn)備好燕窩3片并清洗干凈，之后放清水中浸泡5小時以上。

2、待燕窩變得透明撈出再沖洗一下。

3、放入砂鍋中加入足量的水和少許冰糖燉40分鐘即可。

四、紅棗小米燕窩粥

材料：小米適量、紅棗6顆、金絲血燕窩14克、冰糖適量。

制作步驟：

1、金絲血燕放溫水中泡6個小時。

2、為了保存燕窩的營養(yǎng)價值，泡燕窩的水不要倒掉，挑去里面的細(xì)毛，注意不要污染到水。

3、準(zhǔn)備電燉盅，連同泡燕窩的水，燕窩，小米，紅棗一起倒入電燉盅，隔水燉2個小時，快熟時加入冰糖。

4、又糯又香又營養(yǎng)的小米紅棗燕窩粥煲好了。