現(xiàn)在平均每10秒鐘全球就有一人因慢性阻塞性肺病而死亡。除了減少煙草使用和空氣污染外，醫(yī)學(xué)研究證明攝入充足的膳食纖維有助于減少慢阻肺風(fēng)險(xiǎn)。

目前慢性阻塞性肺病缺乏根治的辦法，臨床治療有助于減緩病情發(fā)展，但該疾病通常在一段時(shí)間之后會(huì)逐漸惡化。

但是，慢性阻塞性肺病是可以預(yù)防的。對(duì)此，世界衛(wèi)生組織的建議是減少諸如煙草使用、不健康飲食和缺乏身體活動(dòng)等常見(jiàn)慢性病的危險(xiǎn)因素。此外，報(bào)告顯示，攝入充足的膳食纖維有助于減少慢性阻塞性肺病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。在進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)16年的追蹤觀察后，研究人員發(fā)現(xiàn)，膳食纖維攝入總量達(dá)到28.4克以上的受訪者，慢性阻塞性肺病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)降低了33%；而谷類(lèi)食品的纖維攝入量達(dá)到9克以上的受訪者，該疾病的風(fēng)險(xiǎn)也降低23%；同時(shí)，水果和蔬菜纖維攝入量較高時(shí)，受訪者中慢性阻塞性肺病的風(fēng)險(xiǎn)也呈現(xiàn)類(lèi)似的下降趨勢(shì)。

研究人員指出，慢性阻塞性肺病是以呼吸道炎癥為特征的一類(lèi)慢性疾病，而膳食纖維具有良好的抗炎特性；有研究顯示，膳食纖維有助于減少機(jī)體的炎癥因子水平，并促進(jìn)抗炎活性成分在體內(nèi)的合成。