扇貝是一種極其受歡迎的貝類(lèi)食物，經(jīng)常出現(xiàn)在百姓的餐桌上；家常味炒扇貝肉的做法也非常簡(jiǎn)單，完全不需要跟視頻學(xué)，就能輕松掌握它的制作要領(lǐng)；不信就動(dòng)手試試看吧。

炒扇貝肉原料：

小扇貝、姜、料酒、胡椒粉、鹽、李錦記豆豉香辣醬、醋和蒜苔。

炒扇貝肉做法：

1、扇貝洗凈，快速焯一下水，收拾干凈；

2、先把蒜苔清炒一下備用；

3、油鍋里放姜絲，放扇貝肉，隨后放料酒、胡椒粉、一小勺醋和一勺豆豉香辣醬爆炒20秒左右；

4、出鍋前放入炒好的蒜苔即可出鍋啦。