很多人都搞不清楚石榴和番石榴，以為他們是同一種食物。那么石榴與番石榴有什么區(qū)別？石榴與番石榴的區(qū)別，下面一起來看看。

石榴與番石榴的區(qū)別

石榴與番石榴是兩種香甜可口的水果，不過很多人都會把二者給混淆起來。其實(shí)，這是兩種不一樣的水果，其所含的營養(yǎng)價(jià)值、功效作用也各不相同。石榴與番石榴的區(qū)別如下：

1、性狀區(qū)別

（1）石榴

形狀如瘤，皮內(nèi)有水晶樣的小籽，秋季果實(shí)成熟時(shí)采收食用，其口味大致有酸、甜兩種。原產(chǎn)中國西域，漢代傳出中原。石榴成熟后，全身都可用，果皮可入藥，果實(shí)可食用或壓汁。對老年人的身體健康有很高營養(yǎng)價(jià)值，所以老人應(yīng)該常吃石榴。

（2）番石榴

呈球形、卵形或洋梨形，果皮光滑，未成熟時(shí)為綠色，成熟時(shí)顏色各異，色澤艷麗，風(fēng)味奇特。番石榴也稱原產(chǎn)于熱帶美洲，我國的溫帶及亞熱帶地區(qū)在200年前即有種植。番石榴常年開花結(jié)果，對水分的要求很嚴(yán)格，為保證果品的優(yōu)質(zhì)，果園應(yīng)全年保持濕潤狀態(tài)。土地積水時(shí)，葉片變黃，生長緩慢，嚴(yán)重時(shí)發(fā)生爛根。水分不足時(shí)，葉色轉(zhuǎn)黃變紅，葉形變小，無法正常開花，且果實(shí)變小、肉薄、肉質(zhì)粗硬。

2、營養(yǎng)價(jià)值區(qū)別

（1）石榴

石榴的營養(yǎng)特別豐富，含有多種人體所需的營養(yǎng)成分，果實(shí)中含有維生素C及B族維生素，有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。據(jù)分析，石榴果實(shí)中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少，果實(shí)以鮮吃為主，也可制成上等飲料。

（2）番石榴

果實(shí)中含有蛋白質(zhì)、醣類、維他命A、B、C，鈣、磷、鐵等營養(yǎng)元素，其維生素C含量比柑橘多3倍，是人體攝取維生素C的良好來源。常吃可以補(bǔ)充人體所缺乏的營養(yǎng)成分，可以強(qiáng)身健體提高身體素質(zhì)。比起蘋果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。番石榴還廣泛應(yīng)用于食品加工業(yè)，主要目的就是為了增加食品維生素C的含量，使食品的營養(yǎng)得以強(qiáng)化和提高。

3、功效作用區(qū)別

（1）石榴

石榴含有石榴酸等多種有機(jī)酸，能幫助消化吸收，增進(jìn)食欲；石榴有明顯收斂、抑菌、抗病毒的作用，對痢疾桿菌有抑制、殺滅作用，對體內(nèi)寄生蟲有麻痹作用；石榴所含有維生素C和胡蘿卜素都是抗氧化劑，可防止細(xì)胞癌變，能預(yù)防動脈粥樣硬化；石榴葉子可制作石榴茶，能潤燥解渴，如用以洗眼，還可明目、消除眼疾。

（2）番石榴

具有降血糖的功效，在國外常用來治療糖尿病。實(shí)驗(yàn)表明，糖尿病患者經(jīng)常食用番石榴，對于病癥的減輕有輔助治療作用。比如輕度患者，每日三餐后各服1～3杯番石榴汁，即有療效。若取番石榴干果50克，苦瓜一個(gè)，水煎服，每日1～2次，對改善糖尿病癥狀也有較好的效果。但是，因番石榴甘溫而澀并且含有鞣質(zhì)，食之可以止瀉多食容易導(dǎo)致便秘，所以，患有便秘或者內(nèi)有火氣者不宜食用。此外，番石榴的樹皮、根、葉也可入藥，用來治療某些病癥。