咖喱菜花的做法

材料：菜花500g，胡蘿卜200g，鹽5g，咖喱粉5g，色拉油15ml

做法：

1、菜花清洗干凈分成小朵。胡蘿卜去皮，洗凈，切成塊。

2、炒鍋入油，中火燒至七成熱，放入小茴香，待煸出香味后，放入胡蘿卜翻炒5分鐘。

3、加入300ml清水，蓋上蓋子，煮開后，加入和鹽和咖喱粉，攪拌均勻。煮10分鐘后，放入菜花，繼續(xù)煮至湯汁收干。