所謂平衡膳食即是指攝入食物中各種營養(yǎng)物質的含量與機體的需要量成比例。只有這樣，寶寶生長發(fā)育所需要的各種營養(yǎng)成分才能得到滿足，從而幫助寶寶體力及智力全面發(fā)展。可見，攝入平衡膳食是寶寶健康成長的物質基礎。

平衡膳食是通過各種食物的合理搭配及正確的喂養(yǎng)方法來實現(xiàn)的。谷類、肉和蛋類、蔬菜和水果以及奶類是構成平衡膳食的主要食物。谷類提供人體所需的碳水化合物、蛋白質及B族維生素等等多種礦物質；其中豬肉、牛肉富含人體吸收率較高的血紅素鐵；

蔬菜水果含有多種維生素及鉀、鈣、磷等礦物質；奶類除含優(yōu)良蛋白質外，更是鈣的優(yōu)質來源。因為沒有任何一種食物可以同時提供所有人體必需的營養(yǎng)素，所以在為寶寶制定食譜時，需要注意以上各類食物的合理搭配。

同時，也要經常變換烹調方式，盡量使口味多樣化，增加寶寶的進食興趣。比如嬰兒期食用的菜泥、肉泥，在進入幼兒期后，可以改為烹調各類蔬菜、小肉丸、色丸、蛋羹、餃子等等，還要注意不要讓寶寶亂吃零食，以免影響正常食物的攝取。

不少媽媽以為奶類只是嬰兒期的食物，其實，奶類是人生各階段都需要的營養(yǎng)食品。對于一歲以后的幼兒，奶類容易消化吸收，又含有豐富的蛋白質及鈣質等營養(yǎng)物質，是寶寶健康成長不可缺少的食物。雀巢成長奶粉就是針對一歲以上寶寶的生理特點及營養(yǎng)需要而配制的，每天給寶寶喂兩杯成長奶粉，是寶寶健康成長的必要保證。