1、山楂粥

材料：山楂30克，粳米60克，砂糖10克。

做法

先用沙鍋煎山楂取汁，再加入粳米、砂糖煮粥。

點(diǎn)評：山楂粥具有健脾消食、散淤降脂之功效，可用于食積停滯，內(nèi)積不消。

2、黃花酸菜筍片湯

材料：黃花菜150克、酸菜150克、筍片150克、肉片150克、姜片2片。山楂、料酒各少許。

做法

①黃花菜泡水洗凈，放入滾水沖泡2次。

②筍片洗凈；酸菜洗凈、切片。

③將所有材料放入鍋中，加入滾水，沒過材料，煮5分鐘即可。

提示：黃花菜要先泡水，再用滾水洗過，才可去掉硫化物的殘留，再加入滾水可減少煮的時(shí)間。酸菜本身已有咸味，所以這道湯不用再加鹽。

點(diǎn)評：黃花酸菜筍片湯有去油、清腸胃的功效，對前一天飽食過后清腸除油特別有效。

3、蘋果瘦身湯

材料：海帶100克、蘋果2個(gè)、瘦豬肉250克。

做法

①瘦豬肉洗凈切片，汆水。

②蘋果去皮，切塊；海帶泡水洗凈。

③水煮滾，放入所有材料，用大火煮10分鐘，轉(zhuǎn)文火煮2小時(shí)，放入鹽調(diào)味即可。