用料 ：

苦瓜 1個 黃豆 200克

豬骨 500克清水 6碗（電壓力鍋，如果普通鍋的話要8~10碗）。

做法 ：

1、豬骨飛水，沖洗干凈血沫。

2、苦瓜清洗干凈，去籽去瓢，切塊。

3、苦瓜飛水，這樣可以去除苦味。

4、黃豆清洗干凈。

5、黃豆和豬骨放進(jìn)鍋里，加入清水。

6、加入苦瓜，啟動電壓力鍋的煲湯程序。

7、煲湯程序結(jié)束后，把湯水連湯渣一起倒進(jìn)湯鍋，開大火煲10多分鐘，放鹽調(diào)味即可。

8、喝湯、吃苦瓜、啃豬骨。