嬰兒長到3個月后，胃容量增大，胃腸道消化酶的分泌逐漸完善。單靠乳類食品，營養(yǎng)雖然全面。終究是流質(zhì)，已不能滿足寶寶快速生長發(fā)育的需要。此時應(yīng)添加半流質(zhì)即糊狀食品，逐漸過渡到軟質(zhì)及固體食物，使嬰兒逐漸增強咀嚼能力，適應(yīng)固體食物，為斷奶做準(zhǔn)備。

添加糊狀食品要過好兩關(guān)：

一、張口關(guān)。訓(xùn)練嬰兒由吸吮到咀嚼的能力，為斷奶做準(zhǔn)備。不論母乳或牛奶喂養(yǎng)，嬰兒都只會做吸吮動作，不會上下張口咀嚼。當(dāng)添加糊狀食品，嬰兒接觸到食物時，會試用唇的動作吃食物，稱唇食期。當(dāng)食物由唇進入口中時，會運用舌頭的動作叫舌食期，最后在牙齦的動作下進食。

二、適應(yīng)關(guān)。嬰兒出生后頭幾個月，由于唾液腺細胞不發(fā)達，唾液分泌少，缺少消化酶，所以只能消化乳糖，吸收葡萄糖。隨著消化系統(tǒng)生長發(fā)育，各種酶也逐漸發(fā)育完善。從三四個月起嬰兒唾液分泌量開始增加，唾液內(nèi)的淀粉酶也隨之增加，正適合添加輔食。添加原則從一種食物到多種食物，由稀到稠，由少到多。每添加一種新食物時，從一茶匙開始，觀察第二天大便的顏色和氣味，如正常再添加另一種。

因為三四個月的寶寶腸胃還十分稚嫩，所以在加工輔食時，一定要把食物加工至純糊狀，以便寶寶吸收、消化。對一些家庭加工制作較為費事的水果、蔬菜，如蘋果，胡蘿卜可選用市場上加工好的瓶裝糊狀食品。如4個月寶寶可先從好吸收的蘋果香蕉泥開始，添加2~3瓶后，可換混合蔬菜，讓寶寶的胃腸功能適應(yīng)新的食品，過好適應(yīng)關(guān)。