水果藕粉制作方法：

食材準備：藕粉50克，桃子（應季水果即可）80克，清水適量

1、將藕粉加入適量的清水調勻。

2、將準備好的桃子去皮去核，切成細末。

3、將藕粉倒入鍋中，用小火慢慢熬煮，邊熬邊攪拌，直到熬至透明為止。

4、最后將切碎的水果加入鍋中，稍微煮一下即可，但要攪拌均勻。

水果藕粉營養(yǎng)價值：

1、藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白質外，還含有鈣、鐵、磷及多種維生素，中醫(yī)認為藕能補五臟和脾胃，益血補氣。水果的營養(yǎng)成分和營養(yǎng)價值與蔬菜相似，是人體維生素和無機鹽的重要來源之一，各種水果普遍含有較多的糖類和維生素，而且還含有多種具有生物活性的特殊物質，因而具有較高的營養(yǎng)價值和保健功能。

小貼士：

1、水果一定要洗凈，切碎，最好用小勺刮成水果泥，這樣方便寶寶消化吸收。

2、在熬藕粉時注意不要粘鍋。

3、如何選購藕粉？

看顏色：與空氣接觸后顏色有白色轉微紅。

用鼻聞：藕粉具有獨特的清香氣味。

試手感取少許藕粉用手指揉擦，其質地比其他淀粉都要細膩且滑爽如脂。

口嘗取少許藕粉放入口中，其觸及唾液后即會很快溶化。