對(duì)排毒最有幫助的是纖維，現(xiàn)在的都市人群吃精米白面這些精制食物，纖維不足才導(dǎo)致排毒不好，應(yīng)該多吃糙米全麥這些全食食物，增加纖維的攝入。在沙拉中加入姜黃粉、奇亞籽和亞麻籽，能幫助抗氧化。

田園沙拉

材料：長(zhǎng)葉萵苣150克、熟番茄130克、小黃瓜200克。蘑菇、紅椒、洋蔥、西洋芹菜、大蒜各適量。

做法：

①將萵苣剝開清洗并擦干；大蒜壓碎后再細(xì)切。

②將紅椒、洋蔥、芹菜、蘑菇切細(xì)（切得非常細(xì)），小黃瓜切片。

③將材料攪拌后灑上檸檬汁。

④將拌好的沙拉放入冰箱約+分鐘后，淋上意式香脂醋和橄欖油。

薄荷蔬菜沙拉

材料：薄荷葉20克，優(yōu)酪1小瓶，鹽，胡椒備少許，生菜葉100克，玉米粒15克，小黃瓜5克，番茄2個(gè)，三椒絲少許，雞肉丁10克。

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做法：

①先把薄荷葉切碎，與優(yōu)酪、鹽、胡椒一同拌勻。

②用生菜葉排放于盤底，放少許玉米粒，再加入小黃瓜、番茄、三椒絲。

③把雞肉丁炒熟拌入，淋上薄荷優(yōu)酪醬汁即可。

菠蘿萵筍沙拉

材料：菠蘿70克，萵苣150克，小番茄80克。蘋果、沙拉醬、葡萄干各適量。

做法：

將菠蘿、萵苣、蘋果切成塊，與小番茄一同放入容器中攪拌。淋入少許沙拉醬，撒上少許葡萄干即可。