江南風(fēng)味小菜 雞汁浸云耳的做法

原料：黑木耳、小青菜、清雞湯、鹽、雞精。

做法：

1、黑木耳用清水浸泡2小時(shí)，泡開后煎去根部黏結(jié)的部分，用水反復(fù)沖洗，洗去泥沙；

2、小青菜用清水浸泡半小時(shí)洗凈；

3、黑木耳放入鍋里，加清水煮10分種取出濾水；

4、雞湯倒入鍋中煮開，加入黑木耳小火燉10分鐘，加鹽、雞精調(diào)味；

5、轉(zhuǎn)大火，放入小青菜燙熟即可。