1、新式水果沙拉

主料：香蕉（1個(gè)）、蘋(píng)果（1個(gè)）、火龍果（1個(gè)）、紫番茄（200克）。

輔料：椰粉（2湯匙）、花生（50克）。

廚具：平底鍋。

步驟：

1、材料備好。

2、 花生放入炒鍋里炒香。

3、去衣后裝入保鮮袋中，用搟面杖壓成碎粒。

4、花生裝入碗中，加入適量清水，然后把椰粉倒入，攪拌均勻制作成沙拉醬。

5、 紫番茄切兩瓣，香蕉切片，火龍果、蘋(píng)果切丁待用。

6、 將紫番茄、香蕉、蘋(píng)果、火龍果放入碗中，把沙拉醬倒入碗里，攪拌均勻即可開(kāi)吃。

小竅門(mén)：

1、切好的蘋(píng)果要放到清水里，防止氧化變黑。

2、花生可以打成粉狀，也可以壓成碎粒，口感不同。

3、可以用堅(jiān)果代替花生。

2、酸奶水果沙拉

主料：橙子（1個(gè)）、草莓（4個(gè)）、蘋(píng)果（1個(gè)）、梨（適量）、獼猴桃（2個(gè)）。

輔料：苦菊（適量）。

廚具：一個(gè)大碗。

步驟：

1、把草莓和苦菊，先用流動(dòng)的水沖洗幾遍，流動(dòng)的水可避免殘留的農(nóng)藥滲入草莓和苦菊內(nèi)。

2、沖洗完畢的苦菊和草莓加清水，放入少許鹽，用淡鹽水浸泡5分鐘，可殺滅苦菊和草莓表面殘留的有害微生物。

3、蘋(píng)果去皮洗凈，切丁，用淡鹽水浸泡，可防止表面氧化變色。

4、獼猴桃、橙子和梨分別去皮，切丁。

5、用淡鹽水浸泡完的苦菊和草莓，撈出用清水再?zèng)_洗一遍，草莓去掉葉子，切塊備用。

6、苦菊鋪盤(pán)底，所有水果丁擺上面，再倒入適量酸奶，即可食用。

3、香瓜蘋(píng)果沙拉

主料：香瓜200g。

輔料：蘋(píng)果1個(gè)、葡萄適量、酸奶100g、沙拉醬2勺、糖桂花2勺。

步驟：

1、香瓜、蘋(píng)果、葡萄，洗凈。

2、香瓜和蘋(píng)果去皮切成小塊，葡萄直接放入備用。

3、將酸奶，沙拉醬，糖桂花放在一起。

4、充分?jǐn)嚢杈鶆虺蔀樯忱u汁。

5、將醬汁澆在水果上，拌勻即可。

4、橙子沙拉

主料：橙子1個(gè)、黃瓜半根、生菜3片。

輔料：洋蔥末1小勺、葡萄籽油1大勺。

步驟：

1、把輔料中的橙子，洋蔥末和味噌倒進(jìn)攪拌機(jī)打碎，然后拌上葡萄籽油。

2、生菜洗干凈撕開(kāi)，黃瓜把表皮的點(diǎn)點(diǎn)稍微刮掉，中間的黃瓜瓤去除切絲。

3、拌在一起。

4、可以沾著吃，也可以拌一起吃，還可以不用拌直接吃橙子吃黃瓜吃生菜。