原料：

牛油果、西紅柿、墨西哥辣椒、甜洋蔥、青檸、橄欖油、大蒜、黑胡椒粒、鹽。

做法：

1、各種材料洗凈備齊；

2、牛油果、西紅柿（去籽）、墨西哥辣椒（去籽）、甜洋蔥切成相同大小的小粒；

3、大蒜剁成蒜茸，加入適量青檸汁、橄欖油、黑胡椒粒、鹽攪拌均勻；

4、將所有處理好的材料混合均勻即可。

貼心提示：

1、牛油果也叫鱷梨，各大進(jìn)口超市可以買到，挑選的時(shí)候摸起來不太軟，果蒂一碰即掉的為好；

2、洋蔥最好選偏甜的品種，紫色洋蔥過于辛辣，比較不適宜；

3、黑胡椒粒在西餐中最常見，切忌用中式胡椒粉代替，墨西哥辣椒肥厚火辣，可用同類的其它辣椒代替；

4、成品可以搭配墨西哥式玉米片食用，風(fēng)味更加。