吃蓮藕助消化 好處多

蓮藕是一種很神奇的食物，因為其中間長了諸多空洞被人們戲稱多吃蓮藕可以多張心眼。其實，蓮藕除了可以做菜，還可以作為保健品，甚至有藥用價值。蓮藕究竟還有哪些功效呢？

蓮藕的營養(yǎng)價值很高，主要是因為蓮藕屬于低脂食物，即使大量食用也不會有什么副作用，用蓮藕做菜可以選擇蒸、煮、油炸，甚至是生吃都可以。挑選蓮藕也是一門不小的學(xué)問，一般認(rèn)為藕節(jié)粗大、表皮發(fā)白的上品，最好的蓮藕還會散發(fā)出淡淡的清香。

蓮藕的第一個功效是可以降火清溫、滋潤等。蓮藕是一種纖維素低，維生素含量高的食物，人體出現(xiàn)燥熱等癥狀可以選擇食用蓮藕來降火氣。長得較老的藕段可以拿來燉湯喝，用中火慢燉的蓮藕湯富含鐵質(zhì)，對于患有缺鐵性貧血者有很好地效果。

蓮藕的第二個功效是助消化，防止便秘。蓮藕因為含有大量的粗纖維和維生素C等，對于潤腸通便有很好地功效。此外，如果每周都可以食用三次蓮藕的話，還可以幫助人體補(bǔ)充碳水化合物和一些人體所必須的微量元素。晚餐采用蓮藕燉湯，喝完后還有助于睡眠。通常用蓮藕和排骨搭配煮湯，效果更好。

蓮藕的第三個功效是健脾益肺，催乳清淤。孕婦常吃蓮藕對身體也有很好的療效，很多孕婦生完孩子奶水都不夠孩子吃，多吃點蓮藕則可以加快下奶。

蓮藕的第四個功能是祛痰止咳。蓮藕對于清痰潤肺，止咳有很好的療效。最好是可以飲用帶皮的蓮藕直接榨取的汁液。