花椒是我們?nèi)粘Ｅ腼冚^為常見并且不可代替的調(diào)味品，不過你知道嗎？花椒不僅僅可以調(diào)味，還會(huì)有其他的功效。如果你想要對(duì)花椒有更多的認(rèn)識(shí)和了解，就千萬不要錯(cuò)過了下文關(guān)于花椒的介紹。

花椒的功效和作用

增加食欲?；ń窔馕斗枷悖沙鞣N肉類的腥膻臭氣，能促進(jìn)唾液分泌，增加食欲。

殺菌消毒?；ń酚袣⒕?、消毒、止痛、止癢、消腫等作用，對(duì)多種細(xì)菌，特別是皮膚表面的細(xì)菌有很好的抑制功效，大多都是煮成花椒水后使用。

治牙痛。取花椒一些，用醋煎花椒，含漱即可。

降血壓。有研究發(fā)現(xiàn)，花椒能使血管擴(kuò)張，從而能起到降低血壓的作用。

治痛經(jīng)。對(duì)于女性來說，子宮偏寒的大有人在，所以多由痛經(jīng)的情況?？梢杂没ń贰⑸舅?，祛寒通經(jīng)血，腹痛也會(huì)有所緩解。

治口瘡不愈。用秦椒水洗后面拌，再煮成粥，空腹食用，然后再吃飯。

在這里，要提醒大家的是花椒是不宜多吃的哦。

花椒多吃會(huì)怎樣

花椒為蕓香科灌木或小喬木植物青椒的干燥成熟果皮，一般在立秋前后成熟。產(chǎn)于四川、陜西、河南、河北、山西、云南等省，以四川產(chǎn)的質(zhì)量好，以河北、山西產(chǎn)量為高?；ń肥侵袊?guó)特有的香料，位列調(diào)料“十三香”之首。無論紅燒、鹵味、小菜、四川泡菜、雞鴨魚羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和鹽拌勻?yàn)榻符}，供蘸食用。分為大椒和步椒兩種，為良好的調(diào)味佐料，也可榨油，出油率在25%以上花椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值花椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。花椒油有濃厚的香味，是一種很好的食用油。

花椒含有香樟素，不易大量的食用。而且花椒屬于發(fā)物，如果有炎癥、上火等情況，吃了花椒會(huì)加重；如果家里有人得過癌癥，最好忌吃花椒；還有的人是過敏體質(zhì)，吃了花椒作調(diào)料的菜會(huì)引發(fā)過敏，如哮喘。 總之，適量的吃花椒對(duì)人體沒有害處。

所以，在烹飪時(shí)要適量的食用花椒哦。