1、買回來的新鮮蔬菜不宜久放。

2、淘米時間不宜過長。

3、熬粥時不宜加堿。

4、做肉菜時，最好把肉切成碎末、細(xì)絲或小薄片，急火快炒。大塊肉、魚應(yīng)先放入冷水中用小火燉煮燒透。

5、最好不要經(jīng)常吃油炸食品。