主料：山楂干50克， 嫩黃瓜2個(gè)

輔料：蜂蜜適量， 白糖適量

山楂蜜汁黃瓜的做法步驟：

1，黃瓜削去兩頭，洗凈切條，開(kāi)水燙一下。

2， 將山楂干洗凈，瀝干水分，備用。

3，鍋中加清水200毫升，放入山楂干開(kāi)始煮。

4，大火煮開(kāi)，小火煮，煎取濃汁到80ml左右即可。

5，放入白糖，山楂汁與白糖熬化。

6， 加蜂蜜收汁。

7， 要不斷的用勺子攪拌，防止粘鍋。

8，倒入黃瓜條拌勻即可。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黃瓜性涼，味甘；入肺、胃、大腸經(jīng)。具有清熱利水，解毒消腫，生津止渴等功效。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤(rùn)膚，收縮毛孔，舒展皺紋功效。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，多吃黃瓜可以瘦身。

山楂味酸、甘，性微溫。歸脾、胃、肝經(jīng)。有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功能。山楂善于消積化滯、減肥。