菠蘿蜜對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)都是非常熟悉的，它是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其高的一種水果，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、鈣、鉀等多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但是你知道菠蘿蜜該怎么吃嗎？

菠蘿蜜介紹

菠蘿蜜，原名：波羅蜜，別名苞蘿、木菠蘿、樹(shù)菠蘿、大樹(shù)菠蘿、蜜冬瓜，牛肚子果。拉丁文名：Artocarpus heterophyllus Lam。 ?？啤⒉_蜜屬常綠喬木，老樹(shù)常有板狀根；樹(shù)皮厚，黑褐色；果形大，味甜，芳香；核果可煮食，富含淀粉；果實(shí)清甜可口，香味濃郁，故被譽(yù)為熱帶水果皇后。在廣州、香港、澳門(mén)及其他粵語(yǔ)地區(qū)，波蘿蜜一般被稱為大樹(shù)菠蘿，在廣西等地稱為木菠蘿，是?？撇_蜜屬常綠喬木。隋唐時(shí)從印度傳入中國(guó)，稱為頻那挲，宋代改稱菠蘿蜜，沿用至今。是世界著名的熱帶水果，屬桑科桂木屬常綠喬木。多生長(zhǎng)于赤道附近地區(qū)。有淡淡臭味，成熟果肉為黃色，香甜可口。

地理分布

可能原產(chǎn)印度西高止山。中國(guó)廣東、海南、廣西、福建、云南常有栽培。尼泊爾、印度錫金、不丹、馬來(lái)西亞也有栽培。

波羅蜜木波羅樹(shù)波羅，牛肚子果。

品種分類

菠蘿蜜共有30多個(gè)品種。水菠蘿品種主要以包的性質(zhì)進(jìn)行分類，可分為干包和濕包兩大類。

干包樹(shù)干挺直，樹(shù)冠較小而整齊，樹(shù)皮較光滑，葉片較小，多呈卵形，基部略楔形，葉面較粗糙，濕包樹(shù)形較開(kāi)展，分枝較低，樹(shù)皮較粗糙，葉色濃綠有光澤，多為橢圓形，基部常為圈形，干包肉較為硬實(shí)，爽甜可口。

濕包肉水分較多，濃甜而不爽。

觀賞價(jià)值

木波羅樹(shù)形整齊，冠大蔭濃，果奇特，是優(yōu)美的庭蔭樹(shù)和行道樹(shù)。

開(kāi)花結(jié)果

菠蘿蜜春季開(kāi)花，果實(shí)成熟于夏秋季節(jié)，成熟時(shí)香味四溢，分外誘人；果實(shí)大若冬瓜、形如牛肚、皮似鋸齒，肚里黃燦燦的果肉濃香味美！

菠蘿蜜的濃香可謂一絕，吃完后不僅口齒留芳，手上香味更是洗之不盡，余香久久不退。連嘴饞的小孩子都知道，偷吃了菠蘿蜜，是瞞不過(guò)大人的。為此，菠蘿蜜又有一個(gè)好聽(tīng)的名字——齒留香。

另外，菠蘿蜜的樹(shù)一般比較高大，老樹(shù)的根莖甚至是橫跨馬路的，長(zhǎng)達(dá)十幾米也是正常的，并且常有延伸到地面，可以當(dāng)長(zhǎng)凳坐。