原料：芋頭、紅薯、小西米、蜜腰豆、椰漿、牛奶、煉乳。

做法：

1、芋頭和紅薯洗凈蒸熟，去皮后切塊；

2、鍋中放入清水燒開，放入西米煮10分鐘，關(guān)火蓋上蓋子燜至涼透；

3、取出西米用冷水沖洗掉表面粘液，鍋里重新放水煮開；

4、倒入小西米繼續(xù)煮3-5分鐘至小西米完全透明；

5、撈出小西米浸入冷開水里過涼后冷藏，具體操作過程圖可參考這里；

6、將椰漿和牛奶以1：2的比例沖兌，再加入適量煉乳拌勻，調(diào)成香濃甜潤的椰奶汁；

7、取一容器，放入芋頭和紅薯塊，再加入小西米和蜜腰豆；

8、最后淋入調(diào)好的椰奶汁即可。