木瓜杏仁凍

木瓜向來都是甜品的得力搭檔。用來燉甜湯、做水果成器也極好。木瓜功效性平、微寒，味甘。

助消化之余還能消暑解渴、潤(rùn)肺止咳。杏仁露就更不必說了，具有美容養(yǎng)顏、減肥、健腦、醒酒、秋季潤(rùn)肺等諸多優(yōu)點(diǎn)。

做法：

1、小號(hào)木瓜1個(gè)洗凈備用，吉利丁片放入冰水中泡軟。

2、木瓜沿著頸部切掉。

3、用細(xì)長(zhǎng)的小勺掏出木瓜籽。

4、杏仁露放入小鍋中，中火加熱，邊緣微微冒泡離火。加入泡軟的吉利丁片，迅速攪拌至融化。

5、煮好的杏仁露稍事冷卻至常溫，倒入木瓜中。

6、蓋上切下來的木瓜蓋子，入冰箱冷藏一晚。拿出來切塊即可。