番茄炒菠蘿的做法

原料：豬肉一塊、菠蘿一顆、西紅柿2~3個(gè)、青紅椒、生抽、鹽、糖、雞精、雜蔬粒適量

做法：

1、豬肉切成片，鹽，生粉，料酒和少許油拌勻腌制15分鐘以上。

2、西紅柿去皮，切成小碎塊，青紅椒切塊備用，菠蘿切塊用鹽水浸泡。

3、鍋內(nèi)油溫5成熱左右，放入豬肉滑，至豬肉變色，盛出備用。

4、鍋內(nèi)重新放油放入蒜末爆香，加入西紅柿末翻炒出紅油。

5、加入雜蔬粒、青紅椒翻炒片刻，放入菠蘿丁和豬肉翻炒均勻。

6、加入生抽、鹽、糖、雞精拌勻即可裝盤(pán)。