主料：鮮切面、香油2大匙、老抽3大匙、醋1大匙、糖1大匙；雞精1小匙、花椒油1小匙、紅油2大匙、大蒜3瓣（壓成泥）；

做法：

1、鍋中燒開水，將切面放入煮熟撈出。

2、取一小碗，將香油、老抽、醋、糖、味精、花椒油、紅油、蒜泥調(diào)成汁。

3、面條浸入涼水中片刻過涼，撈出瀝干；使其不粘連。

4、最后，將調(diào)好的汁澆在面條上即可（吃時拌勻）。