以前人們?yōu)榉懒鞲校?xí)慣用燒醋的方法來(lái)殺滅流感病毒。如果你不喜歡滿屋子醋味，平時(shí)用醋烹菜也能達(dá)到異曲同工的效果。

醋熘白菜

取青口白菜的兩三層幫葉約400克，切斜片。鍋內(nèi)放油，油熱后放花椒十粒左右，炸黑后放白菜，然后立即將一小酒杯米醋入鍋，翻炒后放少許白糖、味精，再翻炒，放鹽，稍候勾淀粉少許，即可出鍋。

醋熘土豆絲

將切好的土豆絲放入清水中過(guò)一遍，去掉其粉質(zhì)，用料與醋熘白菜相同，但不需勾淀粉。

醋烹豆芽菜

豆芽菜醋烹后立即翻炒，放味精、鹽適量，翻炒后出鍋。注意火候要大，快炒，豆芽形狀基本不變。