主婦每天都要買菜做飯，而且你也注意合理搭配補充營養(yǎng)了，但是不知道的是，你所吃的東西是否安全健康和怎樣吃才衛(wèi)生健康。

大蔥污染：研究發(fā)現(xiàn)，大蔥里含有寄生物隱孢子蟲、至賀菌和沙門氏菌。

超市避免方式：購買冰凍的蔥，因為室內(nèi)的環(huán)境很容易滋生細菌。

家用避免方式：將水龍頭開到最大來清洗污垢，清洗的時候剝?nèi)ナ[的外皮。

雞肉污染：經(jīng)過對484只肉用仔雞的研究后發(fā)現(xiàn)，有42%的被彎曲桿菌感染，12%的被沙門氏菌感染。而最新調(diào)查發(fā)現(xiàn)，美國每人每年食用70磅的雞肉，比食用的牛肉、豬肉和土雞都多。

超市避免方式：選擇那些自由放養(yǎng)場養(yǎng)的雞。這些雞棲息的場所更大，一次屠宰的數(shù)量也少，所以安全性較高。

家用避免方式：為了避免食品中毒，在將生肉買回之后，先用清水泡一下，而不是直接將其放在烤碟里。這個捷徑可以避免雞肉和其他食物帶來的感染。在切肉的時候，記得清洗刀子和案板。