健康飲食諺語(yǔ)：正月吃蔥賽補(bǔ)品

民諺曰正月吃蔥賽補(bǔ)品，是指農(nóng)歷正月長(zhǎng)出的蔥嫩、香、好吃，也有益于人的身體健康。

蔥的發(fā)汗作用，在中醫(yī)里常被用來(lái)治療感冒傷風(fēng)：切數(shù)段蔥白，加上幾片姜片，以水熬成湯汁服用，讓身體發(fā)汗，達(dá)到祛寒散熱、治療傷風(fēng)的效果；用紅棗煮蔥白，吃棗渴湯，可治神經(jīng)衰弱、病后體虛的胸中煩悶、失眠不寐；將蔥白搗爛調(diào)蜂蜜敷下腹部，可通小便，敷治急性皮膚化膿性癥的消炎止痛效果也很好；嚼一兩根蔥葉還能治因吃酸東西造成的酸倒牙。

國(guó)外醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃蔥的人，患膽固醇疾病的很少；我國(guó)醫(yī)學(xué)家很早就指出，大蔥能刺激人體的汗腺，也能促進(jìn)消化液的分泌，而具有健胃的功能。蔥能提高人的消化功能，能把人體腸胃一年積下的污垢、邪氣清除出去，沒(méi)有疾病的人多吃蔥，不僅可以預(yù)防呼吸道傳染病，而且能強(qiáng)健體質(zhì)?；加行难芗膊〉娜耍w弱怕冷，容易感冒，更要多吃。