3~4人份

材料：

雞：半只

金華火腿：20克

大芥菜：200克

姜：2片

水：6碗

做法：

1、 大芥菜擇好洗凈，切段；

2、 金華火腿洗凈，切片；

3、 光雞洗凈，斬塊，汆水撈起；

4、 將6碗水倒入瓦煲燒開，放入雞塊、金華火腿和姜片武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個小時，下芥菜后再煮15分鐘，下鹽調(diào)味即可食用。

功效：健脾和胃，溫中益陽。