原料：水發(fā)海蜇皮200克，蘿卜150克，醬油、鹽、醋、麻油。

做法：

1、海蜇皮切細(xì)絲，用開水稍燙（時(shí)間不要過久，否則不脆），撈出投入涼水。

2、蘿卜洗凈切細(xì)絲，用鹽稍腌浸一下出水，與海蜇絲放盤內(nèi)。

3、加醬油、醋、麻油等調(diào)料，拌勻。

這道菜的功效主要是緩解消化不良、腹脹，同時(shí)對(duì)治療上火、發(fā)熱、咳嗽、痰多等有一定輔助作用。蘿卜性味辛、甘、涼，可輔助治療腹脹、消化不良、咳嗽痰多、發(fā)熱咽痛等病癥。海蜇也具有清熱化痰的功能。因此兩者相配使清熱化痰的功效相得益彰。