蔥油雞蛋餅的做法

材料：面粉200公克、雞蛋2顆、大蔥50公克、鹽4公克、植物油適量。

作法：

1、面粉加鹽、雞蛋、水和成面團，醒30分鐘后備用。

2、大蔥洗凈，切成細小蔥花備用。

3、把醒好的面橄開成長條狀，刷上一層植物油，灑上一層蔥花。

4、摺疊后分成幾個生坯，然后橄成餅，放入烤箱烙熟即可。

效果：蔥白通陽解表，能促進血液循環(huán)，和面粉、雞蛋一起食用，可補益身體。