原料：土豆、南瓜、地瓜

做法：

1、將土豆、南瓜、地瓜分別洗凈、去皮、切絲；

2、倒入熱鍋，用少量油翻炒1分鐘左右；

3、加醋、鹽、糖、味精調(diào)味，撒上蔥花即可。

土豆、南瓜、地瓜看起來顏色相近，口味卻各不相同，吃起來口感層次豐富，并且因為加了醋的緣故，酸酸甜甜，而且脆脆的，非常爽口，真是很下飯的菜。