醋的藥用價值

①預(yù)防流行性感冒、流行性腦脊髓膜炎

關(guān)閉門窗，諏適量醋用1～2倍水稀釋后加熱蒸熏，每次1小時，每日或隔日1次，連續(xù)3～6天。某年春冬，某部隊先后有13個連隊發(fā)生流感，其中12個連隊經(jīng)用此法后第2天即控制了流行；而另一連隊未曾應(yīng)用，結(jié)果2天后有60%的人染病，于第3天應(yīng)用此法后便很快控制了蔓延。

此外，在"流腦"流行期間，曾對84名帶菌者行食醋蒸熏，每日2次，連續(xù)10天，結(jié)果帶菌者全部轉(zhuǎn)為陰性。經(jīng)試驗，食醋蒸熏對流感病毒具有良好的殺滅作用；同時食醋對甲型鏈球菌、卡他球菌、肺炎雙球菌、白色葡萄球菌及流感桿菌等5種細(xì)菌也有殺菌作用。

②治療急、慢性傳染性肝炎

取米醋2斤，鮮豬骨1斤，紅、白糖各4兩，置鍋內(nèi)共煮，至沸后90分鐘取出過濾。成人每次30～40毫升，小兒10～15毫升，每日3次飯后服。1個月為一療程，慢性者可服2～3療程。對有高熱者不適用。

③治療膽道蛔蟲病

按年齡大小頓服酸醋30～50毫升或更多，以后視情況可再次服用，直至不痛為止。在疼痛明顯減輕的當(dāng)天或次日，按常規(guī)服用驅(qū)蛔藥物。

④治療蟯蟲病

用食醋灌腸治療58例，經(jīng)1～3次即愈。無不良反應(yīng)。方法：將食醋用涼開水稀釋，于睡眠前用消毒導(dǎo)尿管一根插入肛門內(nèi)約20厘米，然后以消毒注射器將藥液注入腸內(nèi)，每次100～140毫升，每日1次。

⑤治療一般外科炎癥

取食醋250毫升，置搪瓷碗中加熱，沸后加入乳香、沒藥末各6克，邊攪拌邊加入淀粉60克，待成糊狀后即將其涂于牛皮紙上，俟溫度降至50℃左右時敷于患處，外加三、四層紗布包扎。如有傷口，按常規(guī)處理，在敷以凡士林紗布后再敷醋膏。

凡癤、癰、蜂窩織炎、丹毒、膿腫、腮腺炎、乳腺炎等急性炎癥皆可應(yīng)用，對結(jié)核性炎癥及骨髓炎等則不適宜。臨床觀察50例，除5例無效外，均獲治愈。一般在兩小時后疼痛開始減輕，六小時后開始消腫。

⑥治療石灰燒傷

根據(jù)酸堿中和的原理，試用5%食醋溶液浸洗患部，獲得良好效果。洗后患處的灼熱刺痛及顏面潮紅等癥狀能立即解除；如形成腐蝕性潰瘍者，亦可自行結(jié)癡愈合。

節(jié)日里，醋煮花生米或黃豆，是高血脂、肥胖癥、高血壓和冠心病患者的佳肴，因為它具有降脂、降壓的醫(yī)療功效。

進(jìn)餐時，魚刺、肉骨若扎在咽喉處，可用醋煎中藥威靈仙，以此煎劑洗漱咽喉部。

宴餐進(jìn)食，已感胸滿腹脹者，可用醋50至100毫升沖淡服下，以增加胃醋，促進(jìn)消化，排除脹悶積食。

醋的種類繁多，有米醋、麥醋、糠醋、糟醋等。藥用多為米醋，其味酸苦，性溫，無毒，可散瘀解毒，下氣，消食，安蛔去蛔，殺魚、肉、菜諸蟲毒，其在中藥里又是收斂氣血的要藥。善治心腹氣血不通，婦人產(chǎn)后血暈等。