醋洋蔥的基本做法

材料：洋蔥（中等大小，大約160-200克）1個(gè)，天然蜂蜜和醋1杯半（約23毫升），天然鹽（粗鹽）。

做法：

將洋蔥去皮，切薄片。

用冷水浸一會(huì)兒，然后隔去水分。

將醋及鹽放入煲內(nèi)，加熱至攝氏36度。

熄火，加入蜂蜜，徐徐攪拌，使它溶解，加入洋蔥。

變涼后把洋蔥和醋放入密封容器內(nèi)，放在雪柜雪藏1星期后，便可開(kāi)始食用。

如果怕酸的話，可增加蜂蜜的分量，或可以蘋果醋代替，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間適應(yīng)它的酸味之后，便可改用糙米醋的了。

食法：

早晚吃一次，每次大約吃60克（小碟），如果覺(jué)得太多的話，可改為一天吃一次，但見(jiàn)效的時(shí)間會(huì)相對(duì)地長(zhǎng)。雖然用這方法減肥毋須強(qiáng)制食量，但最好亦要維持營(yíng)養(yǎng)均衡的飲食，如果想更快見(jiàn)效，可以做些輕便運(yùn)動(dòng)如步行等。

附加吃法：

浸過(guò)洋蔥的醋，由于有部分洋蔥的養(yǎng)分溶解在其中，加上蜂蜜有滋潤(rùn)作用，緩和醋的刺激性，所以吃醋洋蔥的時(shí)候，不妨每日飲用1小杯（約10-20毫升）浸洋蔥的醋，你可以將這分量分開(kāi)早晚兩次飲用，亦可一次過(guò)飲，悉隨尊便。不過(guò)，由于只浸了洋蔥1-2日的醋剌激性仍強(qiáng)，不宜飲用。