材料：馬鮫魚(yú)半條，洋蔥、橙各一個(gè)，姜、蒜、鹽、生抽、料酒、雞精適量。

做法：

1、 將馬鮫魚(yú)切件，用鹽稍腌一。

2、起油鍋，將魚(yú)煎至兩面金黃，盛起待用。

3、講切好的洋蔥、蒜下鍋炒香。

4、加入煎好的魚(yú)、料酒、生抽、胡椒粉稍燜一下。

5、起鍋加入一杯橙汁，雞精調(diào)味。