洋蔥豆腐養(yǎng)胃粥的做法

食材：大米120克，豆腐50克，豬肉50克，青菜30克，洋蔥40克，蝦米20克，鹽少許。

做法：

1、豆腐洗凈切塊；青菜洗凈切碎；洋蔥洗凈切條；豬肉洗凈切末；蝦米洗凈備用；大米洗凈泡發(fā)。

2、鍋中注水，下入大米大火燒開，改中火，下入豬肉、蝦米、洋蔥，煮至蝦米變紅。

3、改小火，放入豆腐、青菜，熬煮至粥成，調入少許鹽攪拌均勻即可食用。

洋蔥豆腐粥的功效

1、健胃消食、防癌：洋蔥含有大量的營養(yǎng)元素，具有健胃消食、防癌抗癌的作用。

2、促進生長發(fā)育：豆腐可以增進食欲，對牙齒、骨骼的生長發(fā)育頗為有益。

3、提高記憶力：豆腐在一定程度上能提高記憶力和精神集中力，并且能預防流行性感冒。

4、益氣保?。貉笫[豆腐粥營養(yǎng)豐富，具有很好的防癌抗癌能力，常食用能健胃消食、防癌抗癌、滋潤皮膚、提高機體免疫力。