煲仔飯的做法
1、沙煲在底部抹薄薄的一層油，米洗干凈。 米和水的比例：1：1.5 將米和水放入沙煲，用大火燒開。
2、大概十分鐘不到，飯開始收水。 可以看到飯表面有一個個的洞。這個時候趕快把肉，姜絲放進(jìn)去。
3、肉放好后，放姜絲，再打個蛋。蓋上蓋，換最小火，再煮三四分鐘。 關(guān)掉火，讓煲仔飯焗十五分鐘。焗的時間不夠飯就生了，而且很難再挽回了。
4、耐心地等待十五分鐘后，香噴噴的煲仔飯就做好了。
（責(zé)任編輯：家醫(yī)編輯 ）
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