糖尿病飲食說法多 真假如何辨別
糖尿病已經(jīng)成為一種較為普遍的疾病,這就會容易造成的是對于糖尿病人的飲食會有很多不一樣的說法,這些說法究竟是否正確呢?飲食要合理科學(xué)的安排,就要多多了解才行。糖尿病人的飲食宜與忌來了解了解吧。
糖尿病的飲食合理建議
根據(jù)病情、體重、飲食習慣、文化程度、工作情況、因人施教,制定飲食計劃。通過飲食調(diào)節(jié),控制食物中糖、脂肪、蛋白質(zhì)含量。三餐內(nèi)容要求均勻,每餐均有蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,做到菜譜多樣化。
少吃多餐。既保證了熱量和營養(yǎng)的供給,又可避免餐后血糖高峰。
飲食多樣化:糖尿病患者的飲食是需要控制的,糖分過的食物是禁止吃的,但可以多吃含有維生素的食物,同時還要定時定量,切忌暴飲暴食。
糖尿病患者是可以少量進食水果。比較安全的水果如黃瓜、西紅柿、桃、蘋果、梨、柚子、木瓜等,但原則是“用糧食換水果”。水果所含的果糖比蔗糖甜度高,但吸收卻比葡萄糖慢,升血糖的作用也很緩慢,同時可以補充膳食纖維及維生素。西紅柿、黃瓜含糖雖低,但也不要天天吃,宜飯后2h或睡前吃,此時血糖高峰已過,血糖已開始下降。
所謂“無糖食品”實質(zhì)上是未加蔗糖的食品,某些食品是用甜味劑代替蔗糖,仍然不能隨便吃。
糖尿病人飲食最常見的誤區(qū)都是哪些呢?
糖尿病的飲食誤區(qū)
控制飲食就是少吃。一些糖友認為自己血糖過高是因為平時吃得多,吃得飽,能量過剩造成的,只要少吃點,就不會存在過剩,其實這種理解是不對的。以前我們告訴糖友要限制飲食,后來又說控制飲食,現(xiàn)在改稱為營養(yǎng)治療。這種轉(zhuǎn)變說明了對糖友的飲食控制在不斷改進,不是一味地少吃,更不是餓肚子,而是限制能量,營養(yǎng)均衡。
只吃粗糧不吃細糧。粗糧含有較多的膳食纖維,有降糖、降脂、通大便的功效,對身體有益。但如果吃太多的粗糧,就可能增加胃腸負擔,影響營養(yǎng)素的吸收,長此以往會造成營養(yǎng)不良。因此,無論吃什么食品,都應(yīng)當適度。
肉類食品對血糖影響不大,可以多吃。很多糖尿病患者都是忙于應(yīng)酬因而體型偏胖的,常見于年齡在30至50歲之間,經(jīng)常參加各種飯局,進食較多肉食后,并未出現(xiàn)較高的血糖,因而產(chǎn)生這種誤區(qū)。食肉過多首先它破壞了營養(yǎng)平衡,過多吃肉類食物,會導(dǎo)致脂肪及蛋白質(zhì)攝入增加。糖尿病飲食脂肪控制的首要問題是限制飽和脂肪酸及膽固醇的攝入。
糖尿病人的飲食最好是咨詢相關(guān)醫(yī)生,有一個正確科學(xué)的安排。
(責任編輯:詹遠 )
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