蔬果汁是不可多得的保健飲品，不僅美味可口，而且具有很多的保健功效，大部分蔬菜果汁皆有幫助排便的功能，有疏通腸道的作用。

高麗菜汁

材料 高麗菜200g、胡蘿卜200g、蘋果200g。

做法 高麗菜要先切碎，用榨汁機榨成汁，早晚各一杯。

功效 此為蔬菜果汁的代表，內含豐富的鉀，具有維持鹽分平衡的功能，對高血壓及血管硬化具有預防及穩(wěn)定作用。

菠菜柳橙汁

材料 菠菜30g～70g、高麗菜80g～100g、柳橙（帶皮）30g～40g、胡蘿卜與蘋果各150g～200g。

做法 菠菜和高麗菜要先切碎才容易打成汁。

說明 菠菜富含維生素B1，可改善惡性貧血等，對氣喘、蕁麻疹也有效。

芹菜汁

材料 芹菜40g～50g、高麗菜80g～100g、柳丁（帶皮）30g、胡蘿卜與蘋果各150g～200g。

做法 芹菜要包在高麗菜內打成汁。

說明 芹菜對于咳嗽、多痰、痔瘡都具有療效，同時又健胃利尿。

小黃瓜汁

材料 小黃瓜一條、檸檬30g、柳丁半個、胡蘿卜200g、蜂蜜適量。

做法 小黃瓜含豐富維生素C生化酵素，應該最后加入。

說明 小黃瓜常用于美容，對于利尿、呼吸困難也有效，能使皮膚柔細光滑。

每天早晨起來喝一杯美味的蔬果汁，是一種不錯的享受，而且起到了疏通腸道的作用，讓自己有好心情，開始新的一天。