①粗糧里面富含維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于精白米和精白面。

②粗糧里面含有大量的膳食纖維，可幫助腸道蠕動(dòng)，排除毒素，預(yù)防便秘。

③粗糧需要更好地咀嚼，有利于保護(hù)牙齒。

④粗雜糧有助于控制血糖。

⑤常吃粗雜糧能夠預(yù)防中風(fēng)。

⑥粗雜糧有助于改善心血管功能。

⑦粗糧有減肥之功效。

1。粗細(xì)搭配。要求大家食物要多樣化，“粗細(xì)糧可互補(bǔ)”。

2。粗糧與副食搭配。粗糧內(nèi)的賴氨基酸含量較少，可以與牛奶等副食搭配補(bǔ)其不足。

3。粗糧細(xì)吃。粗糧普遍存在感官性不好及吸收較差的劣勢(shì)，可以通過把粗糧熬粥或者與細(xì)糧混起來吃解決這個(gè)問題。