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鵪鶉蛋怎么快速去皮?

2017-08-11 15:50:01      

1、買回來(lái)的鵪鶉蛋用小毛刷把表面刷洗干凈,這步也很重要,因?yàn)轾g鶉蛋表面會(huì)有殘留的糞便,所以要逐個(gè)刷洗干凈,然后放入煮鍋,再加入沒(méi)過(guò)蛋身的清水燒開(kāi)后煮5至8分鐘。

2、將煮熟的鵪鶉蛋泡入冷水中直至其冷卻,也可以用冷水沖至其冷卻。

3、把鵪鶉蛋輕輕的用食指和母指滾動(dòng)著捏破全部蛋殼。

4、從鵪鶉蛋小頭處先連同內(nèi)膜撕開(kāi)一小塊,(千萬(wàn)不要從大頭處開(kāi)始,因?yàn)榈包S靠近大頭處,所以大頭處的皮很?。┤缓蠼又滤洪_(kāi)。

5、這樣很輕松就把鵪鶉蛋給完好無(wú)損的取出了。

(責(zé)任編輯:家醫(yī)編輯 )

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