一、西紅柿玉米比薩

把一勺糖融在一碗溫水中，冷置5分鐘。然后加上1/4杯面粉和鹽，不斷攪拌，使之結(jié)成一塊。把面團(tuán)放在大碗里，涂上食用油。放在鍋里煎，火勢不要太大，煎30分鐘。然后蓋上蓋子，讓面團(tuán)靜放15分鐘。

二、西紅柿意粉

西紅柿切成小塊，準(zhǔn)備500克的全麥意粉。把調(diào)料混合，3勺橄欖油、2勺酸醋、1個(gè)蒜頭、1/2勺胡椒粉、1/4勺紅辣椒粉。1/2勺鹽。然后冷置30分鐘。

煮好意粉后，把西紅柿放進(jìn)醬料里。然后吃意粉時(shí)配搭西紅柿醬料?？梢苑殖?份，每一份含有250卡路里，10克脂肪，50克碳水化合物和5克脂肪，10克蛋白質(zhì)。當(dāng)面團(tuán)的外層皮出現(xiàn)硬殼的時(shí)候，在表面撒上玉米粒，文火煎5分鐘。然后撈起來。在成型的比薩餅上面均勻地放切片的西紅柿，加上香菜碎末和干奶酪，烘焙5分鐘后完成?？梢苑殖?份，每一份含有150卡路里，6克脂肪，1克纖維和9克蛋白質(zhì)。

三、腌制西紅柿

把橄欖油放在鍋里加熱，加汝一勺大蒜、半勺茴香、半勺紅辣椒粉。加上酸醋和糖，倒到鍋里面，加熱3分鐘，使糖完全融化，然后稍稍放涼。把以上制好的醬料裝在一個(gè)罐子里，然后放進(jìn)三個(gè)已經(jīng)切塊的西紅柿，然后放進(jìn)冰箱里冷凍4個(gè)小時(shí)?？梢苑殖?份，每份含有77卡路里。3克脂肪，12克碳水化合物和1克纖維。

四、西紅柿凍湯

切5個(gè)中等大小的西紅柿，放在攪拌機(jī)里面，添上半條已去籽的黃瓜，1/2杯綠胡椒粉，1/4杯洋蔥和一勺橄欖油。攪拌20分鐘之后，放在冰箱里冷藏十五分鐘?？梢苑殖?份，每份含有76卡路里。4克脂肪，9克碳水化合物，2克纖維和2克蛋白質(zhì)。

五、凈西紅柿沙拉

取250克的西紅柿，放在墊了一層錫紙的碟子上加熱。加上一勺的橄欖油，加上一點(diǎn)香菜葉以提香味，1/4勺的鹽。用文火蒸半個(gè)小時(shí)。可以分成6份，每份含有53卡路里，3克脂肪，7克碳水化合物，2克纖維和112毫克鈉。