高血壓飲食：乳香西紅柿高血壓食療菜譜

【原料】牛奶 200 克 ， 雞蛋 3 個(gè) ， 番茄 2 個(gè) ， 淀粉、食鹽、胡椒粉、綠色菜葉、花生油、白糖、味精各少許。

【做法】

①將番茄擇洗干凈 ， 切成月牙塊 ； 用淀粉將牛奶調(diào)成汁 ； 再煎幾個(gè)荷包蛋。

②將炒鍋置火上 ， 放入少許花生油 ， 燒熱后放入番茄塊 ， 翻炒幾下 ， 加適量食鹽 ， 然后把調(diào)好的奶汁倒入鍋內(nèi) ， 攪勻。

③將荷包蛋攤在鍋內(nèi) ， 放人少許白糖、胡椒粉 ， 用小火燉 3 分鐘 ， 再加少許味精 ， 調(diào)勻 ， 出鍋裝盤。最后用擇洗干凈的新鮮的綠菜葉切碎或撕碎放在盤上，點(diǎn)綴一下，即成。

【功效】輔助降壓 ， 還可促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收。