有些家長認為親手給孩子做的輔食才最讓人放心。比如，把大米放在鍋里炒熟，然后磨成粉末，再加入蛋黃就成了簡易的嬰兒米粉。

從營養(yǎng)和安全的角度來說，這樣的米粉可能存在一定的問題。

首先，配方米粉中強化了孩子所需的各種維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)更全面；而自制米粉成分單一，蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分的供應(yīng)可能跟不上。其次，小寶寶所吃的米粉必須經(jīng)過很好的均質(zhì)處理，才能保證消化吸收。如果自制米粉磨得不均勻，反而不利于消化。最后，自制米粉口味較為單一，寶寶容易厭倦。因此，家長只要購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的米粉，對寶寶絕對是有利無害的。

此外，還有一點需要注意，不論何種米粉，都應(yīng)逐量添加，從每天10克開始，讓寶寶慢慢適應(yīng)。如果寶寶對米粉表現(xiàn)出抵觸情緒，則可嘗試在沖調(diào)時加入一些果汁或肉湯，不斷改變口味，直到找到寶寶喜歡的一種為止。