寶寶的食譜扇貝蛋羹

原料：小油菜50g、雞蛋1個、核桃仁10g、鮮扇貝肉1粒、芝麻油微量。

步驟

1、小油菜洗凈入沸水焯一下，撈出放入榨汁機中榨汁，取油菜汁備用。

2、將扇貝的肉用清水清洗干凈之后，用刀將它切成一個個的小粒，然后將它倒進沸水中進行烹煮至熟，甚至煮透，接著將核桃仁進行碾碎。

3、雞蛋打散加入共約2倍的清水和菜汁攪勻，撤上核桃碎、扇貝肉。

4、將蛋璧放入沸水鍋中隔水蒸15分鐘，淋幾滴芝麻油即可。